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Prodotti alimentari di qualità, produzione genuina e sviluppo rurale in Campania. - L'articolo prende in considerazione alcune recenti iniziative intraprese dall'ERSAC (Ente Regionale di Sviluppo Agricolo in Campania) nel sostenere ed incoraggiare la produzione di prodotti alimentari di alta qualità tra piccoli produttori tradizionali.
Mentre in passato il tentativo di condurre il Mezzogiorno verso lo sviluppo è passato attraverso grossi investimenti statali nel settore industriale, oggi l'ERSAC punta sul settore dell'agroalimentare di qualità per assicurare lo sviluppo sociale e sostenibile delle aree rurali. L'iniziativa fa leva sul crescente interesse dei mercati per gli alimenti "genuini" di alta qualità. Tali concetti rispecchiano la percezione tra i consumatori che le qualità di alcuni prodotti siano direttamente collegate al loro territorio di origine e metodi di produzione e saperi tradizionali. Nell'articolo si evidenzia come le iniziative dell'ERSAC si muovano nella scia della strategia dell'Unione Europea di assegnare "attestazioni di specificità" a produzioni di qualità collegate ad un particolare territorio. Alla luce delle attuali teorizzazioni sulle politche relative alle reti di prodotti alimentari, l'articolo si proporrà una valutazione del potenziale e dei problemi connessi a questa strategia.
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Produits alimentaires de qualité, produits sains et développément rural en Campanie.- L'article fait état de quelques initiatives que l'ERSAC (Régie de développément agricole de la Région Campanie) a récemment abordé pour souténir les exploitations rurales, pétites voire moyennes, specialisées en produits du terroir. Lorsqu'auparavant la secteur envisagée par les politiques de développément du "Mezzogiorno" était
surtout l'industrie, avec de grandes usines gerées par l'état, ou par des régies d'état, aujourd'hui l'ERSAC essaie d'atteindre, par le levier de la qualité agro-alimentaire, le développément soutenable des régions rurales. On profite bien à cet égard de l'intereêt collectif pour les produits "typiques", qui monte de plus en plus: interet qui reflet l'idée qu'un produit sain es en même temps un produit typique/traditionnel.
Encore, l'article souligne que ces initiatives de l'ERSAC se situent dans le sillon des strategies UE, visant à attribuer "attestations de spécificité" aux produits agro-alimentaires. L'article prend en compte enfin l'analyse des politiques des réseaux alimentaires pour évaluer le potentiel de ces stratégies et les problèmes qu'elles présentent.
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